Campionat Regional Barista

SCAE ROMANIA SI KIRUNA PUBLICIS va invita pe data de 21.10.2010 la orele 10.00 la Romhotel la deschiderea oficiala a competitiei de barista profesional – Regionala Bucuresti 2010. Aceasta competitie este dedicata profesionistilor in preparat retete pe baza de cafea din regiunea Bucuresti, cu intentia de a descoperi cei mai buni barista ce vor reprezenta regiunea in finala nationala de la Bucuresti din martie 2011.

Intre 21 si 24 octombrie are loc cel de-al treilea Campionat Regional de Barista, pe zona Bucuresti, la Romhotel. In zilele de joi si vineri, de la orele 10.00 pana la orele 18.00 vor avea loc work-shop-uri despre cafea, antrenamente, degustari de cafea, sambata de la orele 10.00 la 18.00 competitia WBC, iar duminica de la orele 10.00 pana la orele 16.00 – Latte Art si Irish Coffee.

Competitia se imparte in trei concursuri: WBC (World Barista Championship), Latte Art si Coffee in Good Spirits (Irish Coffee). In cadrul primei probe, concurentii trebuie sa prepare 4 espresso, 4 cappuccino si 4 bauturi semnatura personala in 15 minute. Cea de-a doua proba consta in prepararea a doua bauturi caffe macchiato cu desen, doua cappuccino cu desen si doua bauturi semnatura personala cu desen (desenele fiecaror doua bauturi trebuie sa fie identice) in 8 minute. Iar la cea de-a treia proba se cauta cei mai buni preparatori de Irish Coffee, proba la care concurentii trebuie sa faca doua bauturi calde, facute din whisky, zahar, cafea si frisca (nu sint permise alte ingrediente) si doua bauturi reci, semnatura personala, din cafea si alcool si orice alt ingredient se doreste. Baristii isi pot alege la ce proba vor sa concureze (una sau mai multe).


Va asteptam cu drag,